披薩為什么叫披薩 西式快餐加盟

披薩早源自于早期的希臘, 他們先烤一個很大又平又圓的面包,并將橄欖油、香料及馬鈴薯放在上面,而在當時蕃茄并沒有被作為使用做為食材…十八世紀時在意大利演變出我們現(xiàn)在看到披薩的形式,但僅只有面皮,并無任何食材,所以被稱為”PIZZAS”,在意大利文的意思就是 ”扁平的面包”

比薩還是披薩，個人覺得是披薩哦，因為pizza是引入英文詞翻譯過來，雖然由于地域方言的不同也有人讀成比薩。但是就現(xiàn)代漢語來講，pizza中的pi翻譯成披更適合哦。而如果你要讀成比薩的話，bi就和pizza的發(fā)音不同了哦。用披薩這個詞老外也更懂。

關(guān)于批薩的由來，有很多種說法：

一、感人的批薩餅傳說：母親的故事

“Pizza”，即比薩餅是意大利的食品。凡到過意大利的人，一定要品嘗一下比薩餅。剛從紅通通的爐膛里烤出的比薩餅，色鮮、味濃、外焦里嫩、香氣誘人。關(guān)于比薩餅的來歷，人們一般認為它于公元1600年誕生在那不勒斯。傳說，當?shù)赜幸晃荒赣H，因家里貧困，只剩下一點點面粉，正在為給孩子做點什么東西吃而發(fā)愁。鄰居們得知后，湊來了一點西紅柿和水牛奶酪。這位母親就將面粉和成面團烙成餅，將西紅柿切碎涂在上面，再把水牛奶酪弄碎撒上，然后放在火上烤，就成了香噴噴的比薩餅。

二、比薩來源于中國：當年意大利旅行家馬可波羅在中國旅行時喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅?；氐揭獯罄笏恢毕肽軌蛟俅纹穱L，但卻不會烤制。一個星期天，他同朋友們在家中聚會，其中一位是來自那不勒斯的廚師，馬可波羅靈機一動，把那位廚師叫到身邊，“如此這般”地描繪起中國北方的香蔥餡餅來。那位廚師也興致勃勃地按馬可?波羅所描繪的方法制作起來。但忙了半天，仍無法將餡料放入面團中。此時已快下午兩點，大家已饑腸轆轆。于是馬可波羅提議就將餡料放在面餅上吃。大家吃后，都叫“好”。這位廚師回到那不勒斯后又做了幾次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客們的歡迎，從此“比薩”就流傳開了。