在當(dāng)下萬眾創(chuàng)業(yè)的大環(huán)境中，在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，很多在都沉浸在互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目中淘金，殊不知互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目和傳統(tǒng)行業(yè)一樣，掙到錢的一直都是少數(shù)人。很多人天生就對(duì)互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目不感興趣，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目也根本沒有天分，其實(shí)這并不見的是弊端，因?yàn)橛行〇|西是互聯(lián)網(wǎng)無法取代的，就比如說餐飲行業(yè)，民以食為天，餐飲行業(yè)是永遠(yuǎn)不會(huì)淘汰的。做餐飲行業(yè)至關(guān)重要的一點(diǎn)就是選址。選址基本可以決定你的成功與否。

那么今天就跟大家分享一下，西式快餐店的選址技巧。

1、人口狀況

根據(jù)消費(fèi)者對(duì)快餐店需求的特點(diǎn)，需要從人口總數(shù)、年齡結(jié)構(gòu)及家庭總數(shù)和結(jié)構(gòu)等方面了解所選位置方圓2公里的人口狀況。通過對(duì)這些情況的了解，快餐店可以掌握目標(biāo)消費(fèi)者的基礎(chǔ) 。

2、居民人均收入及目標(biāo)消費(fèi)群職業(yè)特征

通過對(duì)所選位置附近人均收入分析，可以了解快餐店目標(biāo)消費(fèi)群的潛在購買力，從而推測(cè)出其購買力。而掌握目標(biāo)消費(fèi)群的職業(yè)特征，便是有利于快餐店有針對(duì)性地開展宣傳、促銷活動(dòng)。比如目標(biāo)消費(fèi)者都是學(xué)生，那么將來的活動(dòng)以及贈(zèng)品可以圍繞學(xué)生來開展，如果是公司白領(lǐng)，那么就可以圍繞公司白領(lǐng)來開展。

3、交通狀況

關(guān)于目標(biāo)地址的街道交通信息一定要了解清楚，交通便利是首 選，交通狀況的觀察往往在中午、周末的晚上和星期天。人流量是指車輛的通行狀況和行人的多少。人流量往往意味著客源。當(dāng)然客源絕 不等同于交通的頻繁程度。因?yàn)橛械牡貐^(qū)盡管交通頻繁，但是旅客都沒有購買的機(jī)會(huì)或欲望，這類我們俗稱流客，流客的消費(fèi)率是非常低的。

4、商業(yè)區(qū)選址

選擇在商場(chǎng)或商業(yè)大廈周邊開店。這些地方購物人群較多，客源也相對(duì)豐富。雖然這些人群是以購物為主，但是逛街累了，就務(wù)必會(huì)休息和就餐。逛商場(chǎng)的人群追求就餐環(huán)境衛(wèi)生、潔凈、舒 適，以及時(shí)髦的產(chǎn)品，因?yàn)闀r(shí)髦的產(chǎn)品可以滿足購物者發(fā)朋友圈的需求。在用餐方法上要求簡(jiǎn)單，時(shí)間上求一個(gè)“快”字。所以這種商業(yè)區(qū)適合開西式快餐。商業(yè)區(qū)的租金相對(duì)都比較高，但是人流量也相對(duì)應(yīng)的高，消費(fèi)時(shí)段比較平均。并且人群都是以消費(fèi)為目的才來到這個(gè)商場(chǎng)的。

5、辦公區(qū)選址

所謂辦公區(qū)是指公司辦公樓、寫字樓聚集地，潛在客源主要是白領(lǐng)階 層，經(jīng)濟(jì)實(shí)力較為豐厚，漢堡炸雞一般用餐消費(fèi)不太注意價(jià)格，但很關(guān)注飯菜的質(zhì)量。辦公區(qū)的租金相對(duì)于商業(yè)區(qū)來說較為便宜，消費(fèi)者主要來源于附近的上班族，消費(fèi)水平較高，消費(fèi)時(shí)段比較集中。所以開店這種地方的店鋪，裝修一定要跟上，環(huán)境也要提高。產(chǎn)品的定價(jià)可以高一些。

6、學(xué)生區(qū)選址

在大學(xué)院校內(nèi)部或周邊地區(qū)選址，也會(huì)有可觀的經(jīng)濟(jì)效益，學(xué)生消費(fèi)不夠理性，虛榮心比較強(qiáng)，因?yàn)閷W(xué)生不會(huì)知道這個(gè)社會(huì)掙錢的困難程度，他們的消費(fèi)心理多數(shù)是攀比和滿足虛榮心。并且消費(fèi)有一定的規(guī)律。但是校區(qū)選址也要注意：一是開辦快餐店不要距離校園太遠(yuǎn)，快餐店的營(yíng)業(yè)面積相對(duì)應(yīng)寬敞而明亮，裝修雖不豪華但要得體。二是供應(yīng)品種應(yīng)廣泛多樣，應(yīng)有盡有，以滿足學(xué)生的不同需求。三是快餐店的營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)。適合7：-24：00營(yíng)業(yè)時(shí)間，使他們不受用餐時(shí)間的限制。四是學(xué)生是有寒暑假的，在寒暑假期間是店鋪的淡季。不過這點(diǎn)不是特別重要，因?yàn)榇髮W(xué)城里的人口基礎(chǔ)通常比較大。