小時(shí)候每次想吃漢堡的時(shí)候，父母總會(huì)對(duì)我說(shuō)漢堡是垃圾食品，吃了會(huì)對(duì)人體不好來(lái)搪塞我，可是長(zhǎng)大以后，發(fā)現(xiàn)大家都說(shuō)漢堡是垃圾食品但是吃的人確實(shí)很多，讓我有些不解。今天我就想聊一聊為什么稱為垃圾食品的漢堡確實(shí)越來(lái)越火。

1、漢堡到底是不是垃圾食品！

漢堡是英語(yǔ)Hamburger的音譯。這種食物食用方便、風(fēng)味可口，是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物。zui早的漢堡主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉肉餅組成，現(xiàn)代漢堡中除了夾有油炸的牛肉餅或雞肉餅外，還在圓面包的第 二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、生菜、黃瓜片等少量蔬菜。

垃圾食品，是指被認(rèn)為不健康或者僅含少量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食品。世界衛(wèi)生組織（WHO）對(duì)于垃圾食品的描述是：營(yíng)養(yǎng)少、熱量高的食物?！皾h堡”中每100克的三大營(yíng)養(yǎng)素含量為熱量456千卡、碳水化合物57.8克、蛋白質(zhì)22.8克、脂肪15.8克，供能比分別為百分之50.6、百分之19.9和百分之31.3。除蛋白質(zhì)、脂肪含量稍高外，基本符合我國(guó)居民膳食供能結(jié)構(gòu)比。這樣看來(lái)漢堡并不符合這樣一個(gè)定義。難道漢堡不是垃圾食品？

雖然，漢堡包的三大營(yíng)養(yǎng)素比較適宜，漢堡炸雞但人體需要的其它營(yíng)養(yǎng)成分，如各種維生素、礦物質(zhì)相對(duì)缺乏，比例不均衡，尤其是被稱為人體第七營(yíng)養(yǎng)素的“膳食纖維”含量微乎其微。長(zhǎng)期以漢堡包作為主食，必將導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡、熱量過(guò)剩、缺乏維生素，這些都是造成慢性疾病的重要誘因。

2、漢堡為什么能夠火起來(lái)！

第 一，他抓住了用戶的一個(gè)核心需求：快速出餐；

它的用戶很多都是一些上班族，或者一些學(xué)生。這些人群對(duì)于快速出餐的要求是比較高的，同時(shí)還是有一個(gè)穩(wěn)定的消費(fèi)能力。

第 二，他提供了一個(gè)相應(yīng)的休息區(qū)，有著免費(fèi)的WIFI和座椅。對(duì)于一些出門(mén)逛街的人來(lái)說(shuō)，點(diǎn)一個(gè)漢堡就可以在這里坐一整天了，提供了一個(gè)場(chǎng)所，讓人們有一種得利的心理。

第三，漢堡的味道符合大眾的喜好

漢堡產(chǎn)品種類十分豐富，出了很多的口味，香辣雞腿堡，滿滿的雞腿肉感，一口吃下去真是滿足，再配上一杯濃濃的奶茶，感覺(jué)真是棒ji了。

芝士牛肉堡，一般都是雙層牛肉，芝士也就是奶酪，擁有特別鮮甜味道，搭配口感較勁道牛肉非常合適。芝士和牛肉都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食材，所以這種漢堡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。出了這倆款以外真的還有非常多種好吃的漢堡。