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一、客流就是錢流
快餐店的選址不同于咖啡廳,高檔西餐廳,在商業(yè)街或者寫字樓密集的地方都可以,但商業(yè)街寫字樓等地房租相對較貴,此時就可以考慮小區(qū)附近開店,一是西式快餐店對于人群不受限,男女老少都可以,二是西式快餐店出餐快,產(chǎn)品跨度廣,非常適合做外賣,在小區(qū)等人流量大的地方開店非常合適的。
商鋪選址一定要注意周圍的人流量、交通狀況以及周圍居民和單位的情況。對經(jīng)營商鋪的創(chuàng)業(yè)者來說,“客流”就是“錢流”,千萬不要因為怕競爭而選在偏遠(yuǎn)地區(qū)。
二、選址要有前瞻性
并不是所有的“黃金市口”都一定賺錢,有時遇到市政規(guī)劃變動,熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地。因此,創(chuàng)業(yè)者在選址時要眼光放遠(yuǎn)些,,多了解該地區(qū)將來的發(fā)展情況。除了市政規(guī)劃外,還要注意該地區(qū)未來同業(yè)競爭的情況。
三、注意二八法則,廣開渠道尋找商鋪
很多創(chuàng)業(yè)者不知道,商鋪市場有個“2:8法則”,即公開出租信息的店鋪占總數(shù)的20%,而以私下轉(zhuǎn)讓等方式進行隱蔽交易的卻占80%。所以尋找商鋪一定要廣開渠道,多管齊下,只是通過報紙廣告、房屋中介、互聯(lián)網(wǎng)等渠道了解信息還是不夠的,既然要創(chuàng)業(yè)還是要邁開步子自己去多看多觀察,尋找合適的商鋪。
四、店址調(diào)查
當(dāng)找到一個看似不錯的店址,但沒辦法確定是否真正可行,此時需要進行選址調(diào)查。重點調(diào)查內(nèi)容包括:確定店鋪可能的輻射范圍,輻射區(qū)內(nèi)的人口數(shù)量與特征、競爭情況,商圈環(huán)境等內(nèi)容。此外還要調(diào)查了解店址前的客流量、店址的可見度、便利性、攔截與互補等。
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