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如何做好美團和餓了么外賣,首先從選品開始。外賣應該選擇標準化程度高、人力成本低、出品時效快、食材成本低、保管難度低、銷量高體驗好的產品上架,這樣能提高客戶滿意度,從而增加外賣銷量。超值雞米花提高客戶滿意度另外三個方面有:用數(shù)據(jù)分析來反饋產品品質市場需求;重視客戶體驗,即評價和訴求。店鋪需要關注的數(shù)據(jù)有曝光量、進店率、下單量和復購率。門店營業(yè)額=流量x轉化率x單價。如何提升流量?有付費和免費兩種方式,付費主要包含競價/點金推廣、單量優(yōu)化和廣告引流;免費方式主要有解析平臺規(guī)則、范圍合理最 大化以及鎖定排名。平時使用較多的是競價/點金推廣,這兩種方式都能幫助門店迅速提升門店業(yè)績和降低營銷成本。雞米花加盟但這兩種方式使用場景并不相同,點金推廣適用于門店下單轉化率應該高于周邊同行均值,下單轉化率越高效果越明顯。競價推廣的使用前提是門店的問題出在流量上(曝光低,轉化率高),且推廣的進行應該以“周”為單位進行,低于一周的推廣很難達到預期。
西式快餐加盟項目在國內發(fā)展已經(jīng)超過20年,創(chuàng)建和發(fā)展了一大批品牌,而在這些品牌中,吉客品牌累積了多年的餐飲管理經(jīng)驗,如今更是成為陜西省著名商標,逐漸成為西北地區(qū)本土西式快餐的好品牌,將實惠美味的口號發(fā)揚光大,產品的價格方面存在很大的優(yōu)勢,逐步成長為年輕人喜愛的本土品牌,已在全國擁有多家門店,奠定了龐大的市場基礎。一個新的產品能夠刺激消費者的購買欲望和市場的活力。超值雞米花目前很多西式快餐加盟品牌也在這樣做,每個一個固定的時間都會研發(fā)幾款新產品或新套餐,讓消費者在就餐時也多一個選擇。經(jīng)過一段時間的市場檢驗之后,如果新品的反響格外好,可能就會被變成常規(guī)產品。雞米花加盟過去,很多消費者可能在說漢堡、烤雞等產品沒有什么營養(yǎng)價值,其實,這個看法是錯誤的,它不但能為人們提供日常的熱量需求,還有很多的營養(yǎng)價值,作為一家有良心的企業(yè),也一定會在食品安全上做好,不辜負消費者的期望。
在品牌的發(fā)展過程中,不能偏離“快餐”的這個概念,這也成為西式快餐加盟的重要因素。超值雞米花快餐的目的就是在追求上餐速度快,從前臺點餐到制作再到顧客手中,一定要盡可能的減少顧客等待的時間,當然,外賣與堂食也是同樣的道理,一定要提高制作或送餐的效率。對于加盟商而言,除了考察品牌的產品和制作之外,對于加盟的資金和政策也有相應的要求或支持。雞米花加盟目前,吉客西式快餐加盟品牌標準店的加盟費是5萬元,其余的費用就包括房租、裝修費、設備費、物料費、人工費等費用,當然這些與開店的面積和位置有一定的關系,吉客總部也愿意與加盟商共享繁榮和成功。
雖然越便宜越好,但是也并非全都如此。超值雞米花無論哪種方式,支付過總部的加盟費以后,剩余的收入還要用來支付店員的工資、商品廢棄費、水電費等各種費用,還有因盤點而減少的收益。除去這些,剩下的才是經(jīng)營考的收益。雖然都稱為費用,但也要注意根據(jù)連鎖店的不同,費用的范圍也不同。比如有的店鋪就不用負擔電費而是由連鎖店總部來支付。因為從經(jīng)營者來看加盟費越便宜越好,不過加明盟費高的連鎖店享有的知名度也再。它的商品開發(fā)能力或者對店鋪經(jīng)營的指導能力也強,這一點是不可否認的。雞米花加盟因此也不能單純地以加盟費的多少來評價經(jīng)營連鎖店是有利還是無利。
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