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國(guó)內(nèi)西式快餐的市場(chǎng)呈穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),各城市不斷普及,不少快餐品牌正處于擴(kuò)張階段,要想營(yíng)運(yùn)好一家西式快餐加盟店,要選擇好品牌和店面地址。美味漢堡由于西式快餐本身具有方便、便捷等特點(diǎn),其地址就應(yīng)該要選在人流量大的地方,而且交通要便利,方便消費(fèi)者快速到店。西式快餐加盟品牌吉客的優(yōu)勢(shì):1、產(chǎn)品美味實(shí)惠,價(jià)格僅是洋快餐的1/2—1/3,更受大眾歡迎;2、產(chǎn)品自主研發(fā),更新速度快,口味更適合中國(guó)消費(fèi)者;3、品牌VI、產(chǎn)品包裝,店鋪裝修風(fēng)格由知名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì),形象統(tǒng)一,時(shí)尚大方;4、店鋪選址定位學(xué)校、社區(qū)、次商業(yè)街、縣城中心, 更貼近消費(fèi)群體,消費(fèi)便利,口碑良好;5、店鋪面積小、運(yùn)營(yíng)成本低,投資少,回收期快(平均回收期15-18個(gè)月,與經(jīng)營(yíng)、房租、人員等相關(guān),各店存在差異)6、高層管理者有多年洋快餐管理及培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn);7、開(kāi)店選址評(píng)估,前期工作人員培訓(xùn),開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃,開(kāi)業(yè)人員支持,設(shè)備、貨物統(tǒng)一專(zhuān)業(yè)配送,后期定期培訓(xùn)、追蹤,切實(shí)提高經(jīng)營(yíng)成功率(和一般加盟品牌相比,成功率更高);8、與洋快餐同一進(jìn)貨渠道,廠(chǎng)家統(tǒng)一直購(gòu),成本低;9、店鋪區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。漢堡快餐店投資創(chuàng)業(yè)者要想在快餐領(lǐng)域取得發(fā)展,成功創(chuàng)業(yè),就要選擇好的西式快餐加盟商進(jìn)行投資,選擇好店鋪地址,定好營(yíng)運(yùn)策略,更加重要的是要用心去經(jīng)營(yíng),使得所提供的食品更符合國(guó)人的口味,讓更多的消費(fèi)者可以享受更多樣化的服務(wù)。
自愿連鎖使一些原本分散經(jīng)營(yíng)的批發(fā)商和零售商,以協(xié)議和合同為紐帶,組成“聯(lián)購(gòu)分銷(xiāo)”性質(zhì)的商業(yè)體系。美味漢堡自愿連鎖的目的是擴(kuò)大采購(gòu)規(guī)模、降低特許經(jīng)營(yíng)成本和增加競(jìng)爭(zhēng)力。西式快餐加盟店的自愿連鎖的主要特點(diǎn)可以概括為“共同所有、統(tǒng)一采購(gòu)、分散權(quán)利”,具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。 西式快餐加盟店的加入店擁有獨(dú)立的所有權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)和財(cái)務(wù)核算權(quán)。漢堡快餐店自由連鎖擁有眾多分散的零售商加盟成員,這些零售商一般是小型的、獨(dú)立的,門(mén)店的資產(chǎn)歸門(mén)店經(jīng)營(yíng)者所有。各門(mén)店不僅獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧、人事安排自主,而且在經(jīng)營(yíng)品種、經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)策略上也有很大的自主權(quán),每年只需按銷(xiāo)售額或毛利額的一定比例向總部上繳加盟金、管理費(fèi)等。
品牌宣傳:包括線(xiàn)上和線(xiàn)下的宣傳渠道。美味漢堡線(xiàn)下的自然不用多說(shuō),每個(gè)檔期的新品活動(dòng)和促銷(xiāo)活動(dòng),加盟店和托管店保持一致,從策劃、設(shè)計(jì)到單頁(yè)的制作都專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行支持,可以讓加盟商省去很多的心思。如今,線(xiàn)上的渠道非常多,比如團(tuán)購(gòu)、外賣(mài)、微信朋友圈等全部可以利用起來(lái),既能提高營(yíng)業(yè)額,又能將品牌推廣出去。原料品質(zhì)有保障。吉客與國(guó)內(nèi)外知名供應(yīng)商合作,從原料源頭著手,產(chǎn)品的品質(zhì)更高,也致力于為顧客帶去衛(wèi)生、安全的產(chǎn)品。漢堡快餐店除此之外,總部下發(fā)的崗位操作標(biāo)準(zhǔn),會(huì)將原料的具體配比寫(xiě)的非常清楚,員工按照標(biāo)準(zhǔn)去制作產(chǎn)品,讓產(chǎn)品的口感保持統(tǒng)一。
可以得到系統(tǒng)的管理訓(xùn)練和營(yíng)業(yè)幫助。美味漢堡如果加入西式快餐加盟連鎖體系中,你就不必一切從頭做起,可以立即得到總部的管理技巧、經(jīng)營(yíng)訣竅和業(yè)務(wù)知識(shí)方而的培訓(xùn)。而且這些都是總部在多年的實(shí)踐中逐漸摸索總結(jié)出來(lái)的、行之有效的經(jīng)驗(yàn)。加盟商照搬這些標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)管理方式,極易獲得成功。加盟商還可以直接從總部那里獲得許多幫助,解決企業(yè)在開(kāi)業(yè)之初和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)的任何問(wèn)題,這樣便能集中精力以最有效的方式管理企業(yè)??梢越档统杀荆WC貨源。連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在集中進(jìn)貨與配送上。漢堡快餐店由于加盟總部可以將眾多分散的小零售商組織成一體,從總體上加大了規(guī)模,可降低進(jìn)貨成本和庫(kù)存成本,從而取得價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
加盟店的加入門(mén)檻。美味漢堡如果一家加盟店的加入門(mén)檻很低,沒(méi)有任何要求,只要付加盟費(fèi)用就可以加入和營(yíng)業(yè),這種情況下一定要三思而后行,實(shí)際上這基本上可以說(shuō)是一種賣(mài)名字的生意,加盟者幾乎得不到任何專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)和管理、技術(shù)、人員上的支持。加盟店的管理系統(tǒng)。這個(gè)對(duì)于投入到西式快餐加盟店的人來(lái)說(shuō)是很重要的一個(gè)問(wèn)題。目前市場(chǎng)上有一些急功近利的人,在剛開(kāi)始不久的項(xiàng)目上急于擴(kuò)張加盟,目的不是要把加盟系統(tǒng)建立完善,而是要快速賺取加盟的費(fèi)用,之后就撒手不管,或者是根本就沒(méi)有能力管理。漢堡快餐店如果一個(gè)加盟系統(tǒng)不能提供非常具體的加盟企劃、前期培訓(xùn)和在職再培訓(xùn)、完善的管理系統(tǒng)和后援機(jī)制、詳細(xì)規(guī)范的業(yè)務(wù)操作手冊(cè)、穩(wěn)定規(guī)范的供貨系統(tǒng)等等,這樣的加盟系統(tǒng)是不宜考慮的。
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