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自愿連鎖使一些原本分散經(jīng)營的批發(fā)商和零售商,以協(xié)議和合同為紐帶,組成“聯(lián)購分銷”性質(zhì)的商業(yè)體系。美味田園雞脆堡自愿連鎖的目的是擴(kuò)大采購規(guī)模、降低特許經(jīng)營成本和增加競爭力。西式快餐加盟店的自愿連鎖的主要特點(diǎn)可以概括為“共同所有、統(tǒng)一采購、分散權(quán)利”,具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。 西式快餐加盟店的加入店擁有獨(dú)立的所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)和財(cái)務(wù)核算權(quán)。田園雞脆堡快餐店自由連鎖擁有眾多分散的零售商加盟成員,這些零售商一般是小型的、獨(dú)立的,門店的資產(chǎn)歸門店經(jīng)營者所有。各門店不僅獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧、人事安排自主,而且在經(jīng)營品種、經(jīng)營方式、經(jīng)營策略上也有很大的自主權(quán),每年只需按銷售額或毛利額的一定比例向總部上繳加盟金、管理費(fèi)等。
發(fā)展?jié)h堡連鎖店,應(yīng)首先在一些已形成優(yōu)勢的業(yè)態(tài)中著重發(fā)展,從全國的情況來看,漢堡加盟店的商品收發(fā)的核算,已率先形成了一定的規(guī)模優(yōu)勢,并且在食品和日用品方面也逐漸替代了傳統(tǒng)的商店而成為主力業(yè)態(tài)。美味田園雞脆堡業(yè)態(tài)發(fā)展上的另一個(gè)考慮是, 對(duì)—些傳統(tǒng)商業(yè)也可以通過加盟連鎖方式提高其組織化程度,使傳統(tǒng)商業(yè)也能在連鎖組織中得到生存和發(fā)展。也就是說,特許經(jīng)營方式是不排斥傳統(tǒng)商業(yè)的,相反可吸納它并對(duì)它進(jìn)行改造和提升。西安吉客的加盟店主要經(jīng)營的產(chǎn)品為漢堡、烤雞等,加盟后同樣獲得了很好的效果。 在推進(jìn)漢堡加盟連鎖店時(shí),應(yīng)注意集中區(qū)域選擇加盟店,并實(shí)施層層推進(jìn)戰(zhàn)略。國內(nèi)現(xiàn)有的許多連鎖企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模還不能使供貨商跟著連鎖店實(shí)行跨度較大的區(qū)域發(fā)展,因此,要選擇適于實(shí)行區(qū)城集中層層推進(jìn)的方式來發(fā)展加盟連鎖店。在區(qū)域發(fā)展的初期可以利用總部的配送中心進(jìn)行商品配送,當(dāng)區(qū)域內(nèi)連鎖店鋪達(dá)到一定數(shù)量時(shí),可考慮在該區(qū)域建立配送分中心。田園雞脆堡快餐店實(shí)際上層層推進(jìn)的方法是一條物流線的層層傳遞和延伸,建立配送分中心的時(shí)機(jī),應(yīng)是利用原有配送中心已超出了有效的物流線范圍,所謂有效是指合理的配送時(shí)間和頻次以及物流成本。
近來來,我國居民消費(fèi)水平不斷提高,隨之而來的社會(huì)壓力也不斷增大,使得上班族等年輕人親自下廚做飯的幾率大大降低,而快餐完全符合大眾的消費(fèi)需求,這也為快餐行業(yè)的發(fā)展提供了一個(gè)不錯(cuò)的機(jī)遇。美味田園雞脆堡西式快餐加盟行業(yè)在這一大環(huán)境下也逐漸成為一種潮流,這也將是未來餐飲消費(fèi)的主要趨勢。目前我國快餐行業(yè)正處于西式快餐品牌形象力大的格局,很多連鎖加盟店已經(jīng)成為引領(lǐng)餐飲行業(yè)發(fā)展的龍頭。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步發(fā)展,快餐行業(yè)為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)的做出了巨大貢獻(xiàn)。從消費(fèi)者來看,主要集中在青少年、學(xué)生、白領(lǐng)員工等群體,其中青少年、學(xué)生這部分群體可以說是一個(gè)巨大的市場。田園雞脆堡快餐店快節(jié)奏的生活狀態(tài)和工作壓力使得年輕白領(lǐng)們成為快餐業(yè)的主要消費(fèi)群體。
就當(dāng)前的市場情況來說,西式快餐加盟行業(yè)的優(yōu)勢其實(shí)非常明顯,地位也很突出。美味田園雞脆堡因?yàn)楝F(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)于餐飲和消費(fèi)的觀念已經(jīng)悄然發(fā)生了變化,追求的是高質(zhì)量,高品質(zhì)的東西,對(duì)品位的要求也會(huì)很高,而一些品牌能夠切中這些消費(fèi)者的要害,讓他們非常喜歡。因此,目前西式快餐的社會(huì)需求也提高了很多,對(duì)我國餐飲行業(yè)起到了推動(dòng)和帶動(dòng)的作用,未來的趨勢也是一片大好。不管是在一二線城市還是三四線城市,甚至于一些縣城,西式快餐發(fā)展的速度十分之快,逐漸打開了國內(nèi)很多的潛在市場,品牌數(shù)量多,更加本土化,并且融入了國民的日常生活,產(chǎn)品的口味和營養(yǎng)價(jià)值方面也更加符合國內(nèi)消費(fèi)者的需求。西式快餐加盟品牌不斷增長,同一個(gè)品牌的門店數(shù)量不斷增加,在很多方面創(chuàng)新性在加強(qiáng),發(fā)展空間在持續(xù)擴(kuò)大。田園雞脆堡快餐店我們可以看到,目前市場上知名的品牌,其門店的數(shù)量均在幾百家至上,甚至有些品牌的門店數(shù)量會(huì)有上千家,足以證明該行業(yè)的發(fā)展空間還是很大的,而有這么多家門店,總部需要在管理方面做的更多,更細(xì)致。
可以得到系統(tǒng)的管理訓(xùn)練和營業(yè)幫助。美味田園雞脆堡如果加入西式快餐加盟連鎖體系中,你就不必一切從頭做起,可以立即得到總部的管理技巧、經(jīng)營訣竅和業(yè)務(wù)知識(shí)方而的培訓(xùn)。而且這些都是總部在多年的實(shí)踐中逐漸摸索總結(jié)出來的、行之有效的經(jīng)驗(yàn)。加盟商照搬這些標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營管理方式,極易獲得成功。加盟商還可以直接從總部那里獲得許多幫助,解決企業(yè)在開業(yè)之初和經(jīng)營過程中出現(xiàn)的任何問題,這樣便能集中精力以最有效的方式管理企業(yè)??梢越档统杀?,保證貨源。連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢體現(xiàn)在集中進(jìn)貨與配送上。田園雞脆堡快餐店由于加盟總部可以將眾多分散的小零售商組織成一體,從總體上加大了規(guī)模,可降低進(jìn)貨成本和庫存成本,從而取得價(jià)格競爭優(yōu)勢。
一個(gè)西式快餐加盟店開門營業(yè),就是為了賺錢,獲取利益,而獲取利益的來源就是消費(fèi)者,在日常的營運(yùn)過程中,要把握“始終為顧客服務(wù)”的原則不變,當(dāng)然,要能夠分析出消費(fèi)者的需求。美味田園雞脆堡西式快餐店的消費(fèi)者以年輕人為主,他們的消費(fèi)時(shí)間以碎片化為主,在選擇就餐方式時(shí),以快捷、方便為主,價(jià)格也要實(shí)惠,因此,可以將餐廳位置選擇在這些人出沒的地方。這是近幾年來比較流行的模式,通常會(huì)出現(xiàn)在街道道路兩旁,或者是學(xué)校門口,停車站牌處等人口流動(dòng)比較大的地方,在制作餐品的時(shí)候,要注意“快”的節(jié)奏,上餐速度要“快”,在為消費(fèi)者服務(wù)的時(shí)候,也應(yīng)該把握這個(gè)原則,能夠滿足消費(fèi)者的就餐需求,對(duì)餐廳而言就是一個(gè)極大的利好消息。對(duì)于加盟商而言,不僅要了解市場行情,消費(fèi)者習(xí)慣,還要了解即將要加盟的品牌的優(yōu)勢等。在選取西式快餐加盟品牌時(shí),建議選擇成立時(shí)間長,有豐富營運(yùn)經(jīng)驗(yàn)的品牌,這些品牌能夠利用自身的價(jià)值感,為餐廳帶來更多的消費(fèi)者。田園雞脆堡快餐店而在考察總部和門店時(shí),重點(diǎn)的考察對(duì)象就是加盟費(fèi),利潤分析,投資金額,加盟流程等。
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